在疫情之中,2021年日本的正月商戰(zhàn)拉開了帷幕,不過景象似乎與往年有所不同。各大食品超市在新年前三天歇業(yè)的趨勢(shì)正在擴(kuò)大,百貨商店則限制了福袋在店內(nèi)的銷售。另一方面,餐飲業(yè)也有元旦當(dāng)天營業(yè)的家庭餐廳。
據(jù)悉,在東京圈經(jīng)營食品超市的善美超市,其113家店鋪在新年的前三天幾乎全部歇業(yè),而其新年前三天歇業(yè)的情況自1988年以來已時(shí)隔33年。無獨(dú)有偶,在關(guān)東地區(qū)開設(shè)了約170家超市的八百幸,大半店鋪也在新年前三天選擇了歇業(yè)。其負(fù)責(zé)人表示:“工作人員在受疫情的威脅下一直拼命工作,所以這個(gè)新年希望他們能在家中好好度過。”
而百貨店的福袋在銷售方式上也有所改變。大丸松坂屋百貨店決定正月2、3日在松坂屋上野店(東京)與大丸梅田店(大阪)等店鋪不會(huì)進(jìn)行福袋的店內(nèi)銷售。從4日開始,伊勢(shì)丹新宿總店(東京),8成以上的福袋也將在網(wǎng)上銷售。
家庭餐廳的經(jīng)營策略則各有不同。云雀(Skylark)控股公司縮短了營業(yè)時(shí)間,旗下Gusto及Bamiyan等全國約2800家店鋪在元旦當(dāng)天的營業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上9點(diǎn)。Royal Host與去年冬天一樣,除部分店鋪以外元旦當(dāng)天歇業(yè)。而自從去年冬天一直歇業(yè)的薩莉亞(Saizeriya),則有很多店鋪則選擇在元旦當(dāng)天開業(yè)。不過預(yù)計(jì)到受疫情的影響,將會(huì)有打包或送餐等需求。
在便利店方面,年初還在營業(yè)的店鋪看起來很多。但因人手不足,羅森便利店在去年冬天曾有102家店鋪歇業(yè),今年冬天似乎有所減少,估計(jì)“自宅生活需要”的增加也是背景之一。