受新冠肺炎疫情的影響,日本的家庭歡樂(lè)餐廳及居酒屋等連鎖餐廳正面臨著大量關(guān)店的窘迫。由于食客更多的轉(zhuǎn)向打包帶回或外賣(mài),業(yè)界判斷目前營(yíng)業(yè)情況尚無(wú)法恢復(fù)至“疫情之前”的狀態(tài)。
一家在全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)家庭餐廳,主打大眾市場(chǎng)的餐飲品牌Joyfull于6月8日宣布,自7月起將依次關(guān)閉約200家店鋪,相當(dāng)于713家直營(yíng)店中的近3成。
在4月日本發(fā)布了緊急事態(tài)宣言以后,Joyfull的許多店鋪只能臨時(shí)停業(yè)或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間,4月至5月其現(xiàn)有店鋪的銷(xiāo)售額僅為2019年同期的一半。5月中旬以后,雖然所有店鋪均恢復(fù)營(yíng)業(yè),但客流量卻恢復(fù)緩慢,故而決定關(guān)閉部分營(yíng)利不佳的店鋪。
另外,Watami(日文為:ワタミ)針對(duì)“和民”及“MIRAIZAKA”(日文為:ミライザカ)等居酒屋,也決定將關(guān)閉65家店鋪,相當(dāng)于其店鋪總量的1成多。
擁有居酒屋“甘太郎”等品牌的COLOWIDE也明確表示將關(guān)閉196家店鋪,相當(dāng)于所經(jīng)營(yíng)的約2600家店鋪的1成左右,同時(shí)其也表示:由于遠(yuǎn)程辦公的普及以及歡迎、歡送宴的減少等,業(yè)界將迎來(lái)轉(zhuǎn)型期。