日本的房間小，在全世界都是出了名的，但是“麻雀雖小五臟俱全”，即使在小公寓里，臥室、浴室、衛(wèi)生間、廚房等也基本都是各有獨(dú)立的空間。對(duì)于愛(ài)做飯的人來(lái)說(shuō)，廚房太小怎么辦？來(lái)看看日本設(shè)計(jì)師的解決方案吧。

首先，咱們先來(lái)了解一下做飯的動(dòng)線，從冰箱里拿出食材，用水清洗干凈，在菜板上切菜，之后用爐子烹調(diào)，這是基本的順序。所以廚房的設(shè)計(jì)也要以這個(gè)動(dòng)線順序?yàn)榛A(chǔ)，不但好看也要好用。

利用狹小的廚房空間，在設(shè)計(jì)之初，首先就需要考慮好廚房的收納和空間的可充分利用。比如可移動(dòng)的收納箱、墻面掛件、可以架在水盆上面的菜板或是水盆下面的置物架等，這些都可以有效提高廚房的外觀美觀性又不缺乏易用性。

在較小的廚房空間里，櫥柜等的尺寸也要相應(yīng)選擇小號(hào)的，雖然尺寸大的比較好用，但是很容易遇到磕碰到或是難以轉(zhuǎn)身的窘?jīng)r。對(duì)于開(kāi)放空間的廚房，不一定要選擇可以滿足吃飯、工作、待客的全能型方長(zhǎng)餐桌，其實(shí)二人位的小餐桌也很實(shí)用，主要是滿足用餐需求就好。餐桌的位置也不一定要放在中央的位置，根據(jù)使用的方便性，靠在墻邊擺放也可以。

如果是半開(kāi)放性的“I”型廚房，也可以摒棄餐桌改為操作臺(tái)面的設(shè)計(jì)，或是在操作臺(tái)背面設(shè)計(jì)成放置臺(tái)面，這樣做出的菜品可以直接放在臺(tái)面上，吃飯時(shí)也很方便。

進(jìn)深短的空間也可以考慮“コ”字型廚房，這個(gè)也很適合廚具、餐具等廚房用具較多的家庭，由于收納空間和臺(tái)面充分，即使沒(méi)有安裝櫥柜，微波爐、電飯鍋、鍋碗瓢盆等也都有地方收納和擺放。同時(shí)還能解決操作臺(tái)、烹飪臺(tái)、餐桌三位一體的問(wèn)題。開(kāi)放的空間，也能使廚房區(qū)域看起來(lái)更寬敞。

日本的廚房區(qū)域一般都會(huì)有精裝的布置，還會(huì)搭配同風(fēng)格的餐椅。不過(guò)有的廚房空間比較狹窄，甚至沒(méi)有放椅子的地方，也有人會(huì)把操作臺(tái)及餐桌臺(tái)面加高，變成酒吧風(fēng)格，擺放在可收藏在臺(tái)面下面的高凳或站著喝酒用餐，也是別有一番風(fēng)味。

對(duì)于一些有棱角的廚房空間，還可以依據(jù)不同的形狀順勢(shì)設(shè)計(jì)出易用的方案，不過(guò)這個(gè)要提前跟設(shè)計(jì)師充分溝通。即使廚房狹小，也不耽誤烹調(diào)美食的熱情，通過(guò)合理設(shè)計(jì)和搭配，讓廚房變得更靈動(dòng)起來(lái)吧。