最近，日本評(píng)出的日本人最喜歡的中華料理里，竟然有天津飯、麻婆面……納尼？別說(shuō)中國(guó)人沒(méi)吃過(guò)，就是聽(tīng)也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)吧？

那么中國(guó)人愛(ài)吃的日本料理，會(huì)不會(huì)也有日本人不曾知曉的？

根據(jù)最新的社會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，評(píng)出了中國(guó)人最喜歡吃的十大日本料理。我們就一起來(lái)揭曉：

10．味增湯

味增湯能排到第十位，而且作為配湯非主菜上榜的原因，竟然是，一般日式套餐里都會(huì)配送一碗味增湯，所以味增湯以數(shù)量取勝，入圍最喜歡的日料前十位。

9．蛋包飯

蛋包飯是日本人稱為“充滿希望”的料理。曾經(jīng)在一次災(zāi)后，避難所的廚司為了讓人們看到希望早點(diǎn)走出心理陰霾而精心設(shè)計(jì)的一款主食。表面金黃的蛋皮里包裹著炒飯，炒飯里可加入燒肉、蝦仁、胡蘿卜、青豆等，看起來(lái)簡(jiǎn)單，一口咬下去才知道內(nèi)有乾坤。而且因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，也是媽媽們常為小朋友準(zhǔn)備的料理。只有蛋皮外表勻稱且成熟而內(nèi)層蛋液尚未凝固，能與米飯充分融合的，才能成為合格的蛋包飯。因此入圍最喜歡的日料第九位。

8．咖喱飯

咖喱飯?jiān)居捎《葌鱽?lái)，但經(jīng)過(guò)日本人匠心研制，慢慢發(fā)展成為獨(dú)特的日式咖喱，更符合國(guó)人胃口。國(guó)內(nèi)的日式咖喱飯里一般以咖喱牛肉、咖喱雞為主，大塊的肉塊配上土豆塊或者胡蘿卜塊等烹飪出來(lái)的咖喱味道濃郁且制作簡(jiǎn)單，廣受歡迎。日本的主婦也會(huì)為家人準(zhǔn)備咖喱飯料理，有時(shí)咖喱里并沒(méi)有大塊的肉或配菜，僅僅用調(diào)好的咖喱汁配米飯食用，也是相當(dāng)美味的。入圍最喜歡的日料第八位。

7．南蠻雞飯

南蠻雞飯，乍一聽(tīng)這個(gè)名字可能很多人不知道，說(shuō)白了就是炸雞排/腿飯。炸雞本來(lái)就符合大眾口味，新鮮的雞肉通過(guò)日式精心研制的烹飪方法，使得日式炸雞飯直接吊打其他類炸雞飯。成為最喜歡的日料第七名。

6．壽喜鍋

壽喜鍋是一道食材眾多營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，在日本料理里占有一席之地。進(jìn)入我國(guó)，多被稱為日式小火鍋，跟我們的小火鍋真的很像，不過(guò)大多是清湯而非辣湯。包含有“福祿壽喜”的美好寓意，非常受人喜愛(ài)，排名最喜歡的日料第六名。

5．拉面

日本的拉面在中國(guó)也很受歡迎，本來(lái)就與我國(guó)的拉面同根同源，在日本更多地被稱為“中華拉面”。不過(guò)與國(guó)內(nèi)清湯拉面相比，日本的拉面更注重湯頭的料理，通常一鍋上好的骨湯都會(huì)熬制很久，里面會(huì)加入廚師的秘密食材，配以秘制的醬肉，湯濃味美，成為眾人熟知的正宗“豚骨拉面”了。如果把拉面里的醬肉、配菜、溫泉蛋、原湯等食材，像我們的炸醬面菜碼一樣分開(kāi)擺放的話，必是一道大菜，僅作為主食的話，目前排名最喜歡的日料第五名。

4．牛肉飯

牛肉飯最初在國(guó)內(nèi)出名主要是在吉野家售賣，一經(jīng)推出便受到國(guó)人的喜愛(ài)，味道得到認(rèn)可，價(jià)格也不貴，是很多人在饑餓的時(shí)候想到最多的餐品。

同樣的，牛肉飯?jiān)谌毡疽彩艿搅舜蟊娤矏?ài)。日本人在食用牛肉飯時(shí)，還會(huì)喜歡將打散的生雞蛋澆在牛肉上再攪拌著米飯一起吃，口感更順滑。在日本不止吉野家，松屋、好食家也是售賣牛肉飯的專營(yíng)店。去日本旅游的時(shí)候，國(guó)內(nèi)排名最喜歡的日料第四名的牛肉飯，一定要品嘗一下原版的。

3．鰻魚飯

鰻魚飯以其肥厚的肉質(zhì)和秘制的料汁，足以滿足人民的口舌之欲，回味無(wú)窮。日本人更是把鰻魚比做“姑娘”，從育苗一直到成長(zhǎng)為成熟的鰻魚，一直都被精心地照顧著，可以說(shuō)諸君面前的這碗鰻魚飯是從很久很久以前就開(kāi)始料理的。在國(guó)內(nèi)我們統(tǒng)稱為鰻魚飯，實(shí)際上鰻魚分為蒲鰻、星鰻等等，根據(jù)不同的分級(jí)，價(jià)格也不一樣。

2．壽司

壽司大概是日本最具代表性的料理了，無(wú)論中國(guó)人、日本人都喜歡吃壽司，日本的壽司會(huì)更注重“擺盤”。順便提一句，國(guó)內(nèi)創(chuàng)新的花式壽司并不算在此列，因?yàn)槿毡救吮硎緵](méi)有吃過(guò)。與第一名僅有微弱差異屈居第二。

1．刺身

生魚片即刺身，首當(dāng)其沖登頂國(guó)人最愛(ài)的日料榜首。三文魚刺身以高票勝出，成為最被喜愛(ài)的刺身。其次是北極貝刺身，然后是金槍魚刺身。

國(guó)人最喜愛(ài)的三文魚是第一名，這讓日本人有點(diǎn)不解，他們認(rèn)為藍(lán)鰭金槍魚才是刺身的頂級(jí)之選。但無(wú)論怎樣，刺身成為第一名倒是實(shí)至名歸的。

另外，在日本享有盛譽(yù)的一道傳統(tǒng)大菜“天婦羅”并沒(méi)有上榜，日本人表示驚訝?？赡芤?yàn)樘鞁D羅大概可以視為“炸蔬菜”，與我國(guó)其他的煎炸方式烹飪的美食相比，并沒(méi)有更多優(yōu)勢(shì)。另外，按照我國(guó)目前流行的養(yǎng)生之道，應(yīng)該少食油炸食品，所以“天婦羅”落榜也是可以理解的。