一提起葡萄酒，相信大家最先想到的都是法國(guó)葡萄酒吧？“法國(guó)紅酒”本身就是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代稱，就好像一說(shuō)起“日本酒”就大家就想到清酒的畫面。如果認(rèn)為日本清酒世界知名，那么您知不知道，日本威士忌也是馳名海外？其實(shí)現(xiàn)在日本葡萄酒也名聲漸起，逐漸打入了國(guó)際市場(chǎng)。日本特有的細(xì)膩感融入葡萄酒中，讓越來(lái)越多品嘗過(guò)日本葡萄酒的人念念不忘，這就是其魅力所在。

今天我們就來(lái)介紹幾款產(chǎn)自日本的葡萄酒：

在山梨縣和長(zhǎng)野縣所在的甲信地區(qū)，種植了日本本土用于白葡萄酒釀造的甲州葡萄，以及用于紅葡萄酒釀造的麝香貝利A和海洛葡萄等。

山梨的酒莊“Chateau Mercian”出品的甲州黃色香（甲州きいろ香）就是使用的完熟前香氣最濃郁的甲州葡萄所釀造的一款白葡萄酒，具有柑橘的香氣與辛辣的口感，與蔬菜沙拉、白身魚刺身、燉竹筍海帶或炸天婦羅等口味清淡的和食都是很好地搭配。

“中央葡萄酒”出品的白葡萄酒Grace Cuvée三澤、明野、甲州，都是用自家葡萄園栽培的品種稀有的甲州葡萄釀造而成，具有優(yōu)雅溫和的口感。

おたる釀造選自北海道優(yōu)良的Naiyagara葡萄種中糖分最高的葡萄進(jìn)行釀造，口感濃厚、獨(dú)特，再加上葡萄本身的天然甜度，頗受女性歡迎。冰鎮(zhèn)后飲用或者作為餐后甜酒也都是不錯(cuò)的選擇。這款酒被稱為“北海道的驕傲”，是以小樽為基地的北海道葡萄酒公司（Hokkaidowine）出品。

日本東北地區(qū)，包括巖手縣和山形縣等都道府縣種植了釀造白葡萄酒所使用的甲州葡萄，以及釀造紅葡萄酒所使用的赤霞珠等品種的葡萄。巖手縣的酒莊“EDEL WEIN”所出品的紅酒“Seele Ohasama Zweigeltrebe”保留著木桶和黑莓般水果的柔和香氣，葡萄酒本身強(qiáng)烈的單寧味道與肉類或奶酪等也很搭。

日本葡萄酒的產(chǎn)品種類不少，日本政府及葡萄酒生產(chǎn)廠家都對(duì)把日本葡萄酒推向國(guó)際市場(chǎng)抱有很高的熱情。所以下次來(lái)日本時(shí)，在品嘗傳統(tǒng)的日本料理的同時(shí)，也可以搭配純正的日本葡萄酒一起享用，感受來(lái)自日本本土的味道。